埼玉県には様々なラーメン屋さんも出店しておりまして。
今回は博多ラーメンを食べに「鶴亀堂」というお店に行ってみました！
博多ラーメン鶴亀堂
やって参りましたのは、埼玉県鶴ヶ島市にある「博多ラーメン鶴亀堂鶴ヶ島店」。
国道407号線沿いにある店舗で、大きな看板もあるので国道を走っていても非常に目立つ店舗の一つです。
外装は近代的でおしゃれ。
いわゆるラーメン屋さん！って感じとはちょっと違う洗練されたイメージな外装！
最初観たときは、ここ何屋さんなんだろう？と思ったくらい。
ラーメン屋さんは数あれど、博多ラーメンを提供しているお店はそう多くないので、楽しみですね～♪
自動食券販売機で食券を買うシステム
入店するとそこには自動食券販売機がありました。
先にお金を払って食券を買うシステム！
それを一瞬にして理解することができました。
こうしたシステムを採用しているお店もときおり見かけますからね。
そんなに珍しいということもありません。
自分の食べたいメニューを決めて食券を購入。
ただ、替え玉だけは「ちょうどの金額を用意すること」でその場で現金で支払うことができるということでした。
黒醤油とんこつ味玉ラーメン
博多ラーメンというと、とんこつラーメンを想像します。
そのイメージ通り、とんこつラーメンが主力。
そのとんこつも、醤油、味噌、塩などとブレンドした複数のスープが用意されています。
その中から黒醤油とんこつ味玉ラーメンを注文してみました！
味玉が・・・好きなのです(笑)
麺の堅さを選ぶことができ、私は堅めをチョイスすてみました！！
それではどんなラーメンか見ていきましょう。
まずはチャーシュー。
豚肉のチャーシューでありますね～。
濃すぎず薄すぎず、そんな味付けのチャーシューとなっていました。
チャーシューとは別に、豚バラ肉も入っていましたね。
これがまた美味しく、チャーシューのような食べ応えはありませんが、その分軽さで勝負！
そんなお肉となっていました。
キチンと味付けもされていたので、これはこれでおいしかったですね～。
続いてはラーメンの鉄板具材でもあるネギ。
結構どっさり乗っています。
薬味として、臭み消しとしてもいいネギは何の料理にも合うので万能です。
このラーメンの主役の一つ味玉！
味玉が4つも入っているラーメンです(笑)
黄身は半熟となっており、よく味が染みて美味しい味玉！
これは私が好きな味玉な感じ♪
きくらげも入っているのが、博多ラーメンらしさでしょうか。
コリコリとした食感がまた独特！
このラーメンの中において、ひときわ存在感を放っている具材でもありました。
後は海苔がついていましたね。
そしてスープ。
豚骨スープというと、白濁したものをイメージしがち。
しかし、黒醤油とブレンドしていることによって、その色は黒っぽくなっていました。
とんこつ独特な風味を残しつつ、醤油ラーメンを感じさせてくれるスープはまた独特。
香ばしさもあり、美味しいスープとなっていましたね。
麺は細麺。
こちらもまた、博多ラーメンの特徴と言えるかもしれませんね。
細麺となっており、堅めにしたこともあって歯ごたえも中々。
さらに堅くする「ハリガネ」なんてものもありますが、これもまた博多ラーメンらしさでしょう。
調味料やトッピング色々
テーブルには、ラーメン用に様々な調味料やトッピングが用意されていました。
こうしたツボに入っていましてね。
ツボには中に何が入っているのか書かれています。
左が紅ショウガ、右が辛子高菜。
いずれも博多ラーメンには欠かせない具材とも言えます。
こちらはニンニクとすりごま。
味変したいときにいいかもしれませんね！
こうした調味料や具材で、オリジナルのラーメンを作っていく。
それもまた楽しみの一つとなっていることでしょう。
替え玉ができる！
博多ラーメンのもう一つの特徴と言えば、替え玉ではないでしょうかね。
替え玉とは、ラーメンの麺だけお代わりする事です。
せっかくなので、替え玉もしてみることに。
運ばれてくると、麺だけが提供されます。
これをまだ残っているラーメンのスープにブチ込みまして！
ラーメン2杯目を頂きます(笑)
まだいれたての麺は、あまりスープも吸っていないので味は薄目。
それが新鮮に感じられるのも、替え玉の良さと言えますね。
お腹いっぱい、ごちそうさまでした！
価格は900円（税込）！
さて、お腹いっぱい頂いたとんこつラーメン。
そのお値段を見ていきたいと思います。
鶴亀堂の黒醤油とんこつ味玉ラーメンの価格は900円（税込）！
自動食券機での販売となっていることもあってか、細かい端数は出ないようになっていましたね。
また、替え玉は120円（税込）での販売。
ラーメン本体に比べると、替え玉は結構お得感のある値段設定となっていましたね～。
替え玉がこのくらいの金額だと・・・したくなってしまう自分がいます(笑)
無料駐車場完備！
博多ラーメン鶴亀堂では、無料駐車場を完備しています。
国道沿いの店舗ということもあり、大き目な駐車場が確保されています。
数十台は停められるでしょうかね。
駅からも遠い立地ということもあって、車やバイクで来店されている方がほとんどとなっていました。
店舗情報
店舗名：博多ラーメン鶴亀堂鶴ヶ島店
所在地：埼玉県鶴ヶ島市脚折町6-35-10
営業時間：11:30～15:00 17:00～24:00（※新型コロナウィルスの影響により変更の場合あり）
駐車場：有 無料
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